Le champignon a la même peau que toi. Mais a-t-il vu la lumière ?

Optimum° N°16 : des tranches de champignon au soleil, l'ergostérol devient vitamine D2

Ta vitamine D est à 22. « Normale. » Le laboratoire cherche le rachitisme, pas ta fatigue de novembre. Il existe un seul aliment végétal, non enrichi, qui fabrique de la vitamine D par le même geste que ta peau : le champignon, à condition qu'il ait été exposé aux UV. Ce que les essais disent de ce